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苹果酸钠制造商价格35元公斤制造商:河北创智源生物科技有限公司

发布时间:2019/08/25 点击量:
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苹果酸钠是一种极好的食品稳定剂,广泛用于海鲜和肉类产品。
良好的分散性和水中食物保留,减少食物中的水分活度,防止脱水效果,与酪蛋白酸钠混合,防止油脂脱落,减少体重减轻和恶化海鲜,肉制品等
此外,苹果酸钠增加了食物的柔软度和味道。苹果酸钠含盐量大约为盐度的三分之一,因此它可以作为盐的替代品用于制作无盐酱油。加入3%的火腿和香肠,1%的盐。
对于培养基的总体积,使用0可以增加酵母生长。
3%
作为减震器
当与清凉饮料和酸性食品中的苹果酸组合使用时,可以降低酸度。
白色结晶粉末,无臭,含盐,微溶于水。
应用:用作缓冲剂,香料和盐的替代品